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Los más verdes
Burrata sobre espinacas y brotes tiernos, pesto rosso, cherry confitados, cebollitas al balsámico.
15€
Nachos con guacamole, frijoles, pisto, heura, queso vegano y pico de gallo.
10€
Tomate de temporada en flor relleno de bonito del norte, pico de gallo sobre mazamorra.
15€
Tosta de verduras al curry con pisto y queso vegano.
14€
Burger vegana con berenjena a la flama, queso vegano y guacamole.
12€
Pasta fresca de calabaza con pomodora de boloñesa vegana.
14€
Principales
Salón braseado con cremoso de col, coco, anís estrellado.
16€
Corvina con parmentier de eneldo y aceite de comino.
16€
Tosami de atún rojo de Balfego, marinado con ponzu y aceite de sésamo tostado con edammame y soja texturizada.
20€
Chuletón de vaca vieja madurada 30 días 900/1100g.
55€
Entrecote de black Angus de Nebraska con pimientos de padrón en tempura y patatas panaderas 300Gr.
25€
Burger de Black Angus 200Gr. LAYANKY: doble de chedar fundido, doble de bacon cruch, pepinillo, huevo frito y mahonesa de bourbon.
16€
Burger de pollo campero con foie, berenjena a la flama con reducción de calvados y crema de queso camembert.
15€
Burger de Black Angus 200Gr. LAVETARRA: queso viejo, tomate seco, cecina de León madurada, cebolla caramelizada con miel de romero y muselina de ajo negro.
17€
Para terminar
Pregunta por nuestros postres caseros y nuestra selección de quesos.
Y no te puedes marchar sin probar nuestros cócteles, ¡pide nuestra carta!
¡Qué mejor forma de terminar tu experiencia más Innusual!